导语：想要每天变换菜式，又担心繁琐的烹饪过程？今天，小编为大家带来一份三菜一汤30天菜谱做法大全视频，让你轻松学会多种美食，丰富你的餐桌。

一、第一天：红烧肉、清炒时蔬、西红柿鸡蛋汤

1.红烧肉

食材：五花肉、生姜、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖

做法：

（1）将五花肉切成小块，焯水去腥；

（2）锅中放油，放入生姜片和八角爆香；

（3）放入五花肉，翻炒均匀；

（4）加入料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀；

（5）加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮至肉质酥软。

2.清炒时蔬

食材：时令蔬菜、蒜末、盐、食用油

做法：

（1）将时令蔬菜洗净，切成适当大小；

（2）锅中放油，放入蒜末爆香；

（3）放入蔬菜，快速翻炒均匀；

（4）加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

3.西红柿鸡蛋汤

食材：西红柿、鸡蛋、盐、食用油

做法：

（1）西红柿洗净，切成小块；

（2）锅中放油，放入西红柿翻炒至出汁；

（3）加入适量清水，大火烧开后转小火煮；

（4）将鸡蛋打散，倒入锅中，用筷子快速搅散；

（5）加入适量盐调味，煮至鸡蛋凝固即可。

二、第二天：宫保鸡丁、清炒莴笋丝、紫菜蛋花汤

1.宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、醋、料酒、淀粉

做法：

（1）鸡胸肉切成丁，用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟；

（2）锅中放油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香；

（3）放入鸡丁，快速翻炒均匀；

（4）加入生抽、老抽、糖、醋，翻炒均匀；

（5）放入花生米，翻炒均匀即可出锅。

2.清炒莴笋丝

食材：莴笋、蒜末、盐、食用油

做法：

（1）莴笋去皮，切成细丝；

（2）锅中放油，放入蒜末爆香；

（3）放入莴笋丝，快速翻炒均匀；

（4）加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

3.紫菜蛋花汤

食材：紫菜、鸡蛋、盐、食用油

做法：

（1）紫菜泡发，撕成小块；

（2）锅中放水，放入紫菜，大火煮开后转小火煮；

（3）将鸡蛋打散，倒入锅中，用筷子快速搅散；

（4）加入适量盐调味，煮至鸡蛋凝固即可。

……（以下省略27天的菜谱做法）

三、第三十天：红烧鱼、清炒四季豆、豆腐蛋花汤

1.红烧鱼

食材：鱼、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐

做法：

（1）鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净，切成块；

（2）锅中放油，放入生姜和葱爆香；

（3）放入鱼块，煎至两面金黄；

（4）加入料酒、生抽、老抽、糖和适量清水，大火烧开后转小火炖煮至肉质酥软；

（5）加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

2.清炒四季豆

食材：四季豆、蒜末、盐、食用油

做法：

（1）四季豆洗净，切成段；

（2）锅中放油，放入蒜末爆香；

（3）放入四季豆，快速翻炒均匀；

（4）加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

3.豆腐蛋花汤

食材：豆腐、鸡蛋、盐、食用油

做法：

（1）豆腐切成小块，焯水去腥；

（2）锅中放水，放入豆腐，大火烧开后转小火煮；

（3）将鸡蛋打散，倒入锅中，用筷子快速搅散；

（4）加入适量盐调味，煮至鸡蛋凝固即可。

结语：这份三菜一汤30天菜谱做法大全视频，包含了多种家常菜式，让你在家也能轻松变身为大厨。赶快收藏起来，让你的餐桌每天都充满惊喜吧！